PUMM JOHOR v.01 – Mookata泰式碳烤火锅魅力所在

Mookata泰式碳烤火锅魅力所在

泰国曼谷街头烧烤的小串食物非常吸晴，这股烧烤文化近年来已进运本地，知名品牌“Mookata”就是其一。原是“Mookata”常客的叶京桦，特爱这家泰式烧烤店，辗转下成了这家店的老板，继续这门生意。

如果您以为那只是单纯的烧烤，那就大错 特错了，它实则是集烧烤与火锅一体的烧烤锅。特色汤底为独家实料熬制的猪骨汤与正宗泰国冬炎汤。

锅的外型就 像是一顶铁制圆帽，在置顶中间的平滑面上放块猪油，再将厨师特别腌制的肉片、蔬菜放在锅面上碳烤，烤着一阵子，空气中瀰漫了带着碳的肉香味儿，这正是吸引烧烤爱好者的魅力！难得的是，讲究养生的叶京桦，同样使用酵素料理来处理食材，确保食客们吃得安心。

MOOKATA THAI BBQ
37,Jalan Austin Heights 8/8, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor. Tel: 07 570 9131 / 012 643 9672